炖三干正宗做法（炖干燕窝的正确方法）

材料

干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉，葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖

做法：

1.干豆角丝，茄子干，干土豆片，

2.干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。

3.锅里加水，把炖肉料（超市有现成的，无非是花椒大料品种比较多一点）放进锅里，一起炖煮。大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅