涮生蚝做法（火锅生蚝的正确做法）

用料

大蒜 6个

姜 1头

辣椒 15颗

生蚝 15斤

香葱 5根

生抽 3勺

步骤 1

生蚝清洗干净备用

步骤 2

姜蒜切成沫，辣椒切沫，备用

步骤 3

稍微多放点油，油冒烟后加入姜蒜辣椒沫翻炒，炒出香味后加生抽，盐（盐可以稍微多一点）

步骤 4

生蚝冷水上锅蒸3分钟，戴上手套把生蚝肉都剥出来（一定戴着手套，不然容易受伤）。火锅烧热（一定烧热），倒入生蚝，表面覆盖炒好的姜蒜辣椒，撒点葱花，可以吃了