用料
花生米 700克
大料 1个
花椒 一小撮
小茴香 3克
桂皮 1小块
盐 17克
水 1200克
水煮花生米烤箱做法步骤
步骤 1
花生米清理干净，洗好。烤箱提前150度预热
步骤 2
花生放锅内，加香料和盐
步骤 3
大火煮开，搅匀
步骤 4
转中小火，煮20分钟，捞出，沥去水分
步骤 5
花生平铺烤盘中，放烤箱内，150度烤30分钟，中途晃动烤盘，烤盘调方向，烤15分钟，时间到，戴手套取出即可
调至200度15-20分钟即可。
具体用烤箱烤花生的方法如下：
1、【带壳烤花生】将带壳的生花生约250克放入烤盘。放进预热好的烤箱200度15-20分钟，表面微黄即可。（闻到香味就可以拿出试吃）中间可稍翻动几次使其烘烤均匀。晾凉后去壳食用。（不会粘底，可以不铺烘焙纸的）
2、【去壳烤花生】将已去壳的生花生200克左右，倒入烤盘。放进预热好的烤箱180度10分钟。中间可稍翻动几次使其烘烤均匀。晾凉后食用。 （不会粘底，铺纸只是为烤好后方便提起）
