五香牛肉粥的做法（河南蒸五香牛肉的做法）

食材准备：牛肉，葱姜蒜，料酒，盐，味精，白糖，香菜。

制作步骤

1.新鲜的牛肉回家冲洗干净之后，将它切块改刀剁成牛肉末，然后放在一旁备用。

2.在锅中加入米，然后加入清水开大火。水煮开之后开小火慢炖，将米化开。

3.当米化开之后，可以将切好的牛肉末放入锅中，同时加入葱姜蒜，加入料酒，加入盐少许开始慢炖。

4.炖的时候撇去粥上面的血沫，可以再加入一些清水。

5.炖一个小时左右，当粥开始变粘稠的时候就可以吃了。

6.我们可以加入少许的味精，撒上一些香菜提香。