关于这个问题,夏季香蕉长途运输需要注意以下几点:
1. 选择合适的运输方式:香蕉属于易碎易烂的水果,长途运输时应选择合适的运输方式,如航空运输或冷链运输,以保证香蕉的质量和口感。
2. 包装保护:香蕉在运输过程中易受到挤压和碰撞,因此需要进行适当的包装保护。常见的包装方式包括纸箱、泡沫箱等,以及在香蕉之间加入抗震材料。
3. 温度控制:香蕉在运输过程中需要保持适宜的温度,一般控制在13℃-15℃左右。运输过程中需要严格控制温度,避免过高或过低。
4. 防潮防霉:香蕉容易受潮、发霉,运输前应进行除霉处理,并做好防潮措施,如使用干燥剂等。
5. 注意货车通风:在运输过程中,货车应保持通风,避免香蕉受到高温和潮湿的影响,以保证香蕉的品质。
(1)香蕉适宜的贮运条件
①温湿度。香蕉透宜的贮运温度为13~15℃,湿度为90~95%。
②通风散热。每吨香蕉每天呼吸散热约12560千焦(3000千卡,可煮沸40千克水)
因此,必须具有通风换气的散热条件。
(2)不同季节香蕉运输设备与方法 夏季高温期应采用冷藏运输工具,如冷藏车箱(机械制冷保温车)或人工加冰制冷保温车箱或制冷集装箱汽车或冷藏船。冷凉季节可用一般棚车,但严冬时节(11~2月)远运至东北。
西北地区时仍须用保温设备车辆。