纯牛奶可以煮鱼汤吗（鱼汤能不能放纯牛奶）

可以

做法步骤

1、起油锅，大火将鲫鱼放入并微微油煎表面；

2、在汤锅中倒入半锅水烧开；

3、将鲫鱼放入锅中大火烧煮；

4、随着水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块；

5、待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许牛奶；

6、出锅前撒上葱花，并加适量盐。

煮鱼汤的时候，我们是可以放入牛奶一起煮的。先把鱼鳞处理干净，然后再把鱼煎两面金黄，倒入煮沸的热水一起再煮沸后加几勺牛奶，不仅鱼汤颜色会变得好看，汤汁变成乳白色，还能补充汤里的蛋白质热量也比油煎低得多了，非常适合小孩子老人喝。