食材明细
面粉、水、酵母粉。
1、用少量的温水化开酵母粉，倒入面粉，用手打散搅拌面粉；
2、剩下的水分次少量加入面粉，一边搅拌面粉，至面粉呈絮片状；
3、揉面，至三光：面光、盆光、手光；
4、把面团放在面盆中，用保鲜膜盖在面盆上，找一个温暖温润的地方（我在微波炉内加热了一杯水，把面盆放在刚加热过水的微波炉内，呵呵，温暖湿润的好地主，约30-40度左右）；
5、取黑芝麻粉，放入白糖，应该与猪油混合会更加香甜，家里没有猪油，就算了，拌合均匀；
6、待面团发至原来的2倍大，取入，在案板上放些面粉，开始揉面团，排出面团中的气体，把面团分成八个面剂，用杆面杖杆面圆型；
7、放入芝麻糖馅，拎住包子皮捏出十几个褶；包好的包子放在案板上继续二次醒发20-30分钟，包子胚会明显再增大约0.5倍；
8、这是醒发好的包子胚
9、上蒸笼，大火，20分钟，火停后，待1分钟后再掀盖，大包子出笼了可以吃了
用料
香菇2斤，木耳70克，油10克，盐6克，香油4克，味精4克
做法
1/4 木耳，香菇切碎丁。

2/4 把木耳，香菇丁放入盆。

3/4 把所有调料加入。调匀。

4/4 发好的面，揪挤子，杆皮。包好上锅蒸15分钟。闷5分钟就可以吃了
