方糖就是普通绵白糖压制而成的,白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的,颜色洁白,甜味纯正。至于泡咖啡时为什么用的是方糖而不是其他糖,我觉得是方糖包装方便,在使用的时候便于定量,而且能很快融化。而冰糖比起方糖来溶化要慢很多.