丝瓜羊肉片汤的做法（丝瓜羊肉汤最正确的做法）

材料

主料:丝瓜350克 羊肉150克

调料:料酒10克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 大葱5克 姜2克

做法

1. 将丝瓜去皮洗净,切成片

2. 羊肉洗净下沸水锅氽一下,捞出沥去水分,切成片

3. 坐锅点火倒油,待油烧至五成热时,放入姜、葱煸香,再放肉片炒几下,烹至肉熟,然后加入丝瓜片,肉汤煮熟,去掉葱姜,盛入汤盆中即成

丝瓜去皮切片，羊肉也切片。锅中放油放姜末将羊肉炒一下，烹至差不多熟了，再将丝瓜放入羊肉中一起炒，至羊肉丝瓜差不多全熟了调好味即可。