秋葵的种子能吃吗（秋葵种子可生食）

能吃。

秋葵的籽即秋葵的种子，秋葵籽中也含有丰富的营养物质，如铁、钙以及糖类等，其分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，在秋葵脆嫩的时候，种子还没有成熟，质地也比较脆嫩，若是秋葵老了，秋葵的种子也会比较硬，口感也会变差。

是的，秋葵的种子是可以食用的。

秋葵的种子富含蛋白质、纤维、不饱和脂肪酸和各种营养物质，包括维生素E和铁。它们可供直接食用，也可用于制作面包、饼干、蔬菜搅拌酱等食品。

秋葵种子的口感酥脆，味道略带坚果味，是一种营养丰富的零食选择。