大的鱿鱼须，要煮5-8分钟左右。鱿鱼须比较容易熟，不要煮太长时间，不然鱿鱼须肉质会变硬，吃起来口感会不好而且难咬。鱿鱼须的表面有一层黑膜，需要及时弄掉。不好弄的话在清洗鱿鱼须之前可以先将鱿鱼须放在装有食醋的水中浸泡一下，可以去除鱿鱼须的异味，也能方便清洗。
1、大的鱿鱼须煮熟需6到8分钟。
2、主料：鱿鱼须500克。大鱿鱼须做法如下：准备所需材料，将鱿鱼须洗净沥水；锅内加水烧开，倒入洗净的鱿鱼须绰烫断生；捞起沥干水份；青、红椒去籽切成三角形，蒜、姜切片；锅内放油烧热，放入蒜、姜片爆香，倒入鱿鱼须；加入少许料酒爆炒，再放入青红椒翻炒；加入适量的椒盐继续翻炒，最后加入白糖、酱油和鸡精调味即可出锅。
