所需材料：黑芝麻350克、花生碎100克、白砂糖150克、饮用水25克、水饴100克、黄油30克
1、将黑芝麻和花生碎倒入碗内混匀，然后送入烤箱，上下火80度保温。
2、接着把黄油、白砂糖、水饴和饮用水倒入锅中，先用小火加热，刚开始加热的时候，可以用勺子搅拌几下，待锅内开始冒泡泡，就要停止搅拌了
3、等锅内开始冒泡泡后，需要转中火来熬煮糖浆，一直熬煮到锅内糖浆呈现焦糖色，即可熄火。
4、此时我们拿一个勺子，取适量糖浆，放入到冷水中，如果勺子上的糖浆冷却后是脆脆的，就代表已经熬好了，
5、将烤箱内保温的黑芝麻花生碎倒入糖浆锅中，快速翻拌均匀，将混合好的食材倒入不粘烤盘内，利用擀面杖和刮板整理平整，黑芝麻花生糖再整形的时候，一定要压紧实，
6、趁黑芝麻花生糖还略有温度的时候切块.
主料
花生330克
黑芝麻160克
辅料
白糖150克
麦芽糖200克
盐2克
清水150克
葡萄干40克
黑加仑40克
蔓越莓30克
枸杞5克
步骤
1花生在烤箱里烤熟，去皮后稍微碾碎
2葡萄干黑加仑枸杞蔓越莓拌匀
3黑芝麻炒熟
4花生和配料拌在一起
5锅置于火上，加清水150k白糖150k盐2k还有麦芽糖200k开始小火熬制，水分快熬干的时候，颜色有一点发黄就关火，倒进花生黑芝麻抓紧搅拌均匀
6拌匀后趁热倒在容器里，垫一张油纸用手压瓷实，压得越紧越好
7压紧后，趁热倒在案板上切小块
8等花生糖凉透了就可以装在盒子里保存慢慢享用了
