鲍鱼煲的做法（广东煲鲍鱼的做法）

将海参泡发，洗净；鲍鱼洗净。

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烧红锅，放油，几片姜片爆香后，热锅放半煲水，烧开。

放入调料：少许水、料酒、鲍鱼汁、糖等。

再放入鲍鱼，慢火炖20分钟。

3/4

放入切好的海参（或不切）慢火炖10分钟。

4/4

放入其他海鲜食材，炖20分钟即可

1

干鲍螺片洗净，略泡一会，清补凉用也用水冲净，瘦肉飞水

2

然后将所有材料加入瓦煲，加够水，用大火煮开后转小火慢煲3小时，加盐调味即可