荞麦面煎饼是一种以荞麦面为主要原料制作的健康煎饼。以下是一些常见的荞麦面煎饼制作方法：
1. 蔬菜荞麦面煎饼：
所需材料：
- 荞麦面：100克
- 胡萝卜：1根
- 菠菜：1把
- 大蒜：2瓣
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 将荞麦面用温水和成面团，醒面30分钟。
2. 胡萝卜洗净，去皮，切丝；菠菜洗净，切段；大蒜切末。
3. 在平底锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末炒香。
4. 加入胡萝卜丝，翻炒至软。
5. 加入菠菜段，继续翻炒均匀，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
6. 将醒好的面团分成若干小份，擀成圆形饼状。
7. 在每个饼上放适量的蔬菜馅，将饼折起来，将边缘捏紧，做成一个煎饼。
8. 将所有的煎饼放入平底锅中，煎至两面金黄即可。
2. 鸡肉荞麦面煎饼：
所需材料：
- 荞麦面：100克
- 鸡胸肉：200克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 大蒜：2瓣
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 将荞麦面用温水和成面团，醒面30分钟。
2. 鸡胸肉切丁，加入适量的生抽、盐、黑胡椒粉腌制10分钟。
3. 青椒、红椒洗净，切丁；大蒜切末。
4. 在平底锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜
用荞麦面做煎饼非常的简单，要准备一个平底锅荞麦面加上少量的小麦粉。然后放入鸡蛋黄和鲜牛奶，面团做好了之后，先在桌子底部放一点食用油，揉面团的时候顺便把锅里面的油烧热。可以先用擀面杖把面饼压出来，然后再放到油锅上面做煎饼。
