下粥小菜家常做法（清粥小菜的正确做法）

食材：干腐竹、木耳、枸杞、香菜、大蒜、辣椒油、盐、糖、味精、醋、生抽、香油

做法：

1、 将木耳和腐竹泡发后木耳切片，腐竹切段，焯水2分钟后过凉水沥干

2、 将枸杞泡软、香菜切段，大蒜拍末

3、 将腐竹、木耳、香菜、枸杞、蒜末一起加入盆中

4、 加入适量盐、糖、味精、醋、生抽和香油、辣椒油，搅拌均匀装盘