不能喝。白酒是能过期的,特别是高度浓香型白酒,由于在生产过程中添加了更多的小麦、玉米等粮食,富含脂肪和蛋白质,容易滋生细菌,导致白酒变质,如果长时间暴露在空气中或储存环境温度不当,更容易引起白酒发酵、变质等问题。