主料：牛排骨600g、萝卜1/2个
辅料：葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙 步骤：
准备食材。
2.萝卜切块，姜切片。
3.冷水下牛排骨，煮沸后继续煮2分钟，捞出洗净。
4.锅里放水，牛排骨，姜，八角，煮沸撇沫。
5.放入葱结，大火煮开转小火炖1小时。
6.放入萝卜，调入盐，继续炖1小时。
材料
牛骨汤 一大碗,白饭 一碗,白萝卜块 一块,木耳丝 少许,金针菇 半包,海带芽 少许,牛肉片 少许,泡菜 少许,白胡椒粉 少许,盐 酌量,葱 少许
做法
1、把牛大骨熬个十小时后，等冷却后可分装小包冷冻，需要时再拿出来使用，
2、先将海带芽泡发，木耳丝.金针菇烫熟，萝卜块可放置牛骨汤内炖熟切丝备用，牛肉片稍川烫，葱切丝，
3、取一小锅，白饭扣入，依序摆入木耳.金针菇.海带芽.泡菜.萝卜丝.肉片，葱丝摆上，
4、牛高汤加入白胡椒粉和盐稍做调味，淋在刚刚摆好盘的小锅内，
