做法步骤如下:
1.鱿鱼处理干净。
2.鱼肉铺平,先斜切,下面不要切断,然后再纵切,切出花纹。
3.再分割成小长方块,过水汆烫。
4.洋葱、辣椒切片,姜切碎。
5.锅中油热,下入姜、洋葱、辣椒。
6.炒至片刻,加入鱿鱼卷,大火爆炒。
7.加料酒、生抽、盐,翻炒均匀出锅。
做法步骤如下:
1.鱿鱼处理干净。
2.鱼肉铺平,先斜切,下面不要切断,然后再纵切,切出花纹。
3.再分割成小长方块,过水汆烫。
4.洋葱、辣椒切片,姜切碎。
5.锅中油热,下入姜、洋葱、辣椒。
6.炒至片刻,加入鱿鱼卷,大火爆炒。
7.加料酒、生抽、盐,翻炒均匀出锅。