制作方法有所不同。
黄油的做法如下：首先，将黄油放入锅中，调至中火。
然后，融化的时候会产生泡沫。
这时候需要捞出泡沫。
黄油完全融化后，转小火。看到锅里的油不断变色，越来越清澈。煮到足够清澈为止。看到锅底有残渣时，关火晾凉。
最后，用纱布过滤掉，放在玻璃罐里保存。
酥油的做法则是在黄油的基础上，将煮好的黄油放在纱布中过滤，过滤掉锅底残留的残渣，然后放在玻璃罐里保存。
黄油和酥油都是由牛奶或奶油制成的。制作黄油的过程是将牛奶或奶油进行搅拌，使其脂肪和水分分离，然后将脂肪部分进行进一步搅拌，直到形成黄色的固体物质。
酥油的制作过程类似，但在搅拌过程中加入了一些面粉，使其形成酥脆的质地。制作黄油和酥油需要耐心和技巧，但是它们都可以在家中制作。
