藕丝糕家庭做法：原料：藕粉200克、白砂糖50克、水600克、玫瑰酱适量。步骤：1.藕粉加少许凉水调成糊状；2.锅中煮沸水，倒入藕粉糊，边倒边搅拌，煮至糊状透明；3.加入白砂糖搅拌至溶化；4.将糊状物倒入模具，抹平表面；5.冷却后脱模，切块；6.淋上玫瑰酱即可享用。
白莲藕顺着切细细的竖丝，枣去核，切片。用白糖，桂花酱把藕丝腌3-5分钟糯米粉倒入藕丝中，搅拌均匀。(腌制出的汁就刚刚好，不用加一滴水)倒入一个浅盘，墩平，撒上枣片水开后上锅蒸30分钟，取出，晾凉，切块，ok也可以凉后沾芝麻油煎一下更好吃。
