肉夹馍的饼可以提前一天制作，但在保存时要注意以下几点：
制作好的饼坯尽量不要提前和面，防止面团发酵。
将饼坯放入烤盘，排列整齐。
将烤盘放入冰箱冷藏室，设置温度为 4 摄氏度左右。这样可以保证饼坯在冷藏过程中不会发酵，同时也能保持一定的口感。
第二天取出饼坯时，要提前将烤盘从冰箱中取出，回温至室温。这样做是为了避免烤制时饼坯因为温度差异过大而导致开裂。
回温后的饼坯可以直接放入烤箱烤制。烤制时间和温度要根据肉夹馍的饼的厚度和个人口感喜好进行调整。
肉夹馍的饼可以提前一天做好，第二天放入饼铛中加热即可
