年夜饭的菜品有哪些种类（经典年夜饭菜品大全）

年夜饭是中国传统节日春节必备的一餐，菜品丰富多样。通常有鱼类菜肴如清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼，寓意“年年有余”；荤菜如烧鸭、红烧肉、盐水鸭等，寓意“丰衣足食”；还有素菜如素狮子头、炒素蹄筋，代表“吉祥如意”；另外还有一些寓意好运的菜品，如发财菜等。除此之外，还有汤品、点心等，构成了一道丰盛的年夜饭。不同地区、不同民族还有各自的特色菜品，但共同的目的就是为了祈愿新的一年家庭和睦、事业顺利、福禄寿喜。