年夜饭必须具备的几道菜（年夜饭必备的一道菜准备起来）

年夜饭必须具备几道菜如下：

1、红烧鲫鱼（寓意：年年有余）

2、红枣莲子炖鸡（寓意：吉祥如意）

3、粉蒸肉（寓意：蒸蒸日上）

4、红烧排骨（寓意：步步高升）