西兰花煮面条的做法如下：
食材：西兰花、面条、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、老抽、香油、西兰花叶可撕成小块。
具体步骤：
1. 西兰花切成小块，放入盐水里浸泡一会儿，准备一些姜丝、蒜末和干辣椒段。
2. 锅中放入适量水，烧开后下入面条煮至八成熟，捞出沥水。
3. 热锅放油，下入姜丝、蒜末和干辣椒段爆香，放入西兰花块翻炒一会儿。加入适量清水，调入盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉，盖上盖子烧至断生。
4. 放入煮好的面条，加入适量老抽上色，翻炒均匀，最后淋入一些香油，加盖子焖煮一分钟，最后撒上一些葱花即可出锅。
以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味料的用量。
