大白鱼的制作方法信阳（10斤大白鱼的制作方法）

白水鱼两条

鱼洗净后擦干水分后鱼身上划几刀

平底锅加热后放入油

放入蒜,姜片爆香

放入大白鱼略煎

烹入少许花雕酒去腥

调入少量酱油

加入少许清水焖烧10分钟左右即可,出锅前调入食盐试一下口味,撒入香葱碎增香美味