8—11月份成熟。
猕猴桃分早中晚熟品种的，海拔和纬度也有成熟时间上的差异。不过猕猴桃的最佳采摘期在其固形物达到7%左右最佳，时间还不是唯一的标准，届时猕猴桃口感、风味，以及耐贮性也最佳，最宜采摘上市。猕猴桃正常种植情况下在5~6月份开花，果实在8~10之间成熟，这段时间的猕猴桃最为新鲜，营养流失最小，因此，猕猴桃最好是在每年的8月后食用。
猕猴桃成熟在秋季，也就是9-11月。猕猴桃早熟品种在8月下旬至9月上旬，迟熟品种在9月中、下旬至10月上旬采收，这时果实充分成熟，进行采摘。采摘轻摘轻放，避免挤压、碰伤。
