楼房储存大白菜可以参考以下步骤：
选择合适的容器：使用适合储存蔬菜的容器，如塑料箱或泡沫箱。确保容器的密封性良好，以防止空气进入。
整理大白菜：将大白菜的叶子整理好，去除枯叶和烂叶。如果有虫洞或破损的叶子，最好将其去除。
清洗大白菜：将大白菜放入水中清洗干净，去除表面的泥土和杂质。
晾干大白菜：将清洗干净的大白菜放在通风处晾干，使其表面无明显的水滴。
装箱储存：将晾干的大白菜放入容器中，尽量码放整齐，以减少空气流通。在容器口处覆盖一层保鲜膜或塑料袋，以防止空气进入。
冷藏储存：如果想要更长时间的储存，可以将大白菜放入冰箱的冷藏室中。在冷藏前，可以将大白菜用保鲜袋或保鲜膜包裹起来，以防止水分流失和腐烂。
无论采用哪种方法，储存期间要定期检查大白菜的情况，如有腐烂或变质的叶子要及时去除，并保持容器的清洁和卫生。
