米团主要使用大米作为主料,通过蒸、煮、煎、炸等多种方式制作而成。以下是一些常见的米团做法:
糯米团子:将糯米粉揉成小块,然后蒸煮或油炸后,外面裹上一层椰子粉或者芝麻花生粉即可。
饭团:将米饭和各种蔬菜、肉类等食材混合在一起,用手捏成团状,可直接食用或煎炸后食用。
米糕:将大米浸泡后磨成米浆,加入糖、酵母等调料,然后蒸煮而成。
米粉:将大米磨成粉,然后可以制作成各种面条、粉丝、糕点等。
米皮:将大米浸泡后磨成米浆,然后在热锅中烙成薄饼状,冷却后切成条状或块状,可以炒、煮、凉拌等。
以上是一些常见的米团做法,可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。需要注意的是,制作米团时要注意卫生和质量,尽量选择新鲜、无污染的食材,同时要注意食品的保存和加工方式,确保食品安全。
1、食材:糯米粉300克,白砂糖10克,面包糠200克。
2、准备好糯米粉、白砂糖、面包糠。
3、倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面。
4、面粉和好后揉面搓成条,然后再分成一小块的,用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀。
5、丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易变形。
6、丸子统一裹好放入盘子中备用,然后下锅之前看到有的变形的可以再搓一次定型。7、油烧开后将丸子一个一个倒入锅中开中高火慢慢炸。
8、炸5分钟左右,几乎定性就可以翻个面继续炸,炸20分钟左右看两面金黄就可以起锅。
9、用筷子夹出装盘即可上桌开动。