高粱糕营养价值（高粱糕的正确吃法）

高粱糕是以高粱面为主要原料制成的食品。高粱是一种富蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的粮食作物。高粱糕中有丰富的蛋白质、碳水化合物、、铁、锌等营养成分，有以下的营养价值：

　　1.丰富的蛋白质

　　高粱糕中有较高的蛋白质，其蛋白质量比大米高出10%左右。蛋白质是人体构成肌肉、骨骼、血液等组织的重要成分，有维身体正常生理功能、促进生发育等作用。

2.易于消化的碳水化合物

　　高粱糕中有易于消化的碳水化合物，可以为人体提供能量，有助于维身体正常的代谢活动。

　　3.丰富的钙质。