黄焖鸡冰糖放多了的话,你可以在黄焖鸡快要出锅的时候再加入一些开水,那样的话。黄焖鸡就不会太甜了。因为开水可以稀释掉菜里面的甜度。不管我们在做什么菜的时候,都是有比例的,在我们炒糖色的时候放4~5粒冰糖就可以了,放多了菜就会比较甜,不好吃。
卤水甜了想要调回来可以加一些卤料,也可以加一点味精或者食盐和食醋来进行调味,还可以盛出一部分出来,再多加一些清水进行稀释,或者在卤水中多加点酱油并用煮茶叶蛋用的大片茶叶来进行调节,这样淡化卤水中的甜味的效果也很好。
黄焖鸡冰糖放多了的话,你可以在黄焖鸡快要出锅的时候再加入一些开水,那样的话。黄焖鸡就不会太甜了。因为开水可以稀释掉菜里面的甜度。不管我们在做什么菜的时候,都是有比例的,在我们炒糖色的时候放4~5粒冰糖就可以了,放多了菜就会比较甜,不好吃。
卤水甜了想要调回来可以加一些卤料,也可以加一点味精或者食盐和食醋来进行调味,还可以盛出一部分出来,再多加一些清水进行稀释,或者在卤水中多加点酱油并用煮茶叶蛋用的大片茶叶来进行调节,这样淡化卤水中的甜味的效果也很好。