食材：油、精盐、白菜、豆腐、八角、大葱、生姜。
1、白菜洗净后片成切片，豆腐切成麻将大小的块。
2、锅里倒进油，小火烧热。把豆腐码放进炒锅，用小火煎至金黄。
3、把煎好的豆腐盛出，锅里放八角、葱段、生姜小火炒香。
4、放进切好的白菜，用大火煸炒。一直把白菜煸炒到软榻，边缘微焦。
5、把煎好的白菜豆腐放进砂锅。
6、倒进没过蔬菜的清水，调进精盐。大火煮开后改用小火炖煮10分钟。
白菜和豆腐在饮食上是一对很好的搭档，用大白菜炖
麻籽豆腐，就是用麻籽做出来的一种食品。它的形状不是像用大豆做出来的豆腐四四方方的，因其和大豆加工的豆腐一样，是利用植物蛋白质能够凝固的特点做成的，所以被称为“麻籽豆腐”。
麻籽是火麻的种子，富含蛋白质，蛋白质有遇热凝固的特点，所以将麻籽磨碎、打浆、过滤后慢火熬制即成了豆腐样。口感略粗，有点豆腐渣的感觉，但香得很。试想麻籽就是油料作物，跟花生瓜子类似，干吃都上瘾，更何况加工后的了。
主要食材：麻籽豆腐、大白菜、食用油、葱花、辣椒油少许
主要做法：
1、 用食油和葱花炝锅。
2、 大白菜洗好了，切成片，放入锅中，炒出香味。
3、 加水没过白菜。炖出白菜的香味。
4、 大白菜八分熟时，倒入麻籽豆腐。煮开盛入碗中。
5、另起锅，炝点辣椒油，浇上两勺，即可食用。
