头菜蒸猪肉怎么做好吃（广东头菜蒸猪肉的做法大全）

头菜蒸猪肉是一道传统的川菜美食，口味鲜美，非常适合家庭聚餐。首先，准备好猪肉五花肉，切成薄片，腌制20分钟，加入生粉和调料拌匀。

然后，将头菜切成小块，铺在蒸锅底部，再把腌制好的猪肉铺在头菜上面，撒上葱花和姜末。

最后，上锅蒸20分钟即可。头菜的清爽口感与猪肉的鲜香口感相互衬托，让人回味无穷。