要让土豆储存不容易发芽，需要注意以下几点。
首先，存储环境应保持适宜的温度和湿度，通常在10-15℃之间，湿度控制在80%左右，避免过度干燥或潮湿。
其次，应避免阳光直射和通风不良的地方，最好放在阴凉通风处。另外，可以使用储藏剂或将土豆用报纸包裹起来，减少接触空气的机会，从而延缓发芽。
最后，定期检查储存的土豆，发现有发芽的尽早处理，以免影响其他土豆。
土豆储存时容易发芽，因为土豆含有一种叫做龙葵碱的物质，当土豆长时间处于潮湿环境中，龙葵碱的含量会逐渐升高，从而导致土豆发芽、变绿，并且龙葵碱还会对人体造成危害。以下是几种储存土豆不容易发芽的方法：
1. 选择干燥通风的地方储存土豆，避免潮湿环境。可以将土豆放在通风良好的地方，或者在储存土豆的箱子或袋子里放入干燥剂，如干燥的稻谷或生石灰，以吸收多余的水分。
2. 储存土豆时，最好将其放在凉爽的地方，避免暴露在阳光下或高温环境中。土豆的最佳储存温度为4-8摄氏度。
3. 在储存土豆之前，将土豆表面的泥土和杂质清洗干净，并将土豆擦干。这样可以减少土豆表面的水分，从而减缓土豆发芽的速度。
4. 在储存土豆之前，可以将土豆晾干。将土豆放在通风良好的地方，让它们自然晾干，可以有效地减少土豆内部的水分含量，从而延长土豆的保鲜期。
综上所述，要想储存土豆不容易发芽，需要选择干燥通风的储存环境，避免阳光直射和高温环境，保持适宜的温度，及时清除土豆表面的泥土和杂质，并在储存之前将土豆晾干。
