没有必要用烫面，用玉米面做的窝窝头，里边需要放一些豆面，然后放点小苏打粉，用温水和面就可以，醒半个小时再蒸，蒸出来的窝头，特别的宣腾好吃！
食材】：玉米面、清水。
【做法】：
1.制作窝窝头，必须要半烫面，也就是将制作窝窝头的玉米面，其中一半用热水烫成半熟；
2.在将另一半的玉米面加入进去，然后将它们合二为一揉搓均匀，如果揉搓不均匀，那么在窝窝头蒸熟以后，就会出现窝窝头里面有硬芯的问题了；
3.窝窝头的面和好以后，我们就可以制作窝窝头了，首先抓起一块面剂，放在我们的左手掌上，然后将手掌略微合起；
4.在将右手的大拇指放在面剂中间，食指中指无名指，配合大拇指做顺时针旋，转，将面剂中间捏空，形成锥状；
5.在捏制的过程中，右手可以蘸些清水，可以使窝窝头的表面更加光滑，上蒸锅蒸煮15分钟即可出锅，香气喷喷！
