火腿烧饼是一种传统的中式烧饼，制作方法如下:
材料：
- 200 克面粉
- 100 克熟猪油
- 300 克面粉
- 猪油 75 克
- 清水 100 克
- 火腿、熟猪肉 (去皮)、冬笋尖适量
- 葱花、盐、胡椒粉适量
步骤：
1. 将火腿、熟猪肉、冬笋尖分别用刀切成米粒小丁。
2. 将 200 克面粉内加入 100 克熟猪油搓匀成酥面;300 克面粉放盆内加入猪油 75 克及清水 100 克和成面团。
3. 将面团搓成长条，揪成面剂，擀成长条状，卷起按扁，擀成薄皮，包入酥面，擀成薄饼状。
4. 饼丕上刷一层清水，撒上火腿丁、熟猪肉丁、冬笋尖丁、葱花、盐、胡椒粉，用刀在饼丕表面划几刀。
5. 烤箱预热至 200°C，将烧饼放入烤箱中烘烤 15-20 分钟，至表面呈金黄色即可。
特点：
曹状元火腿烧饼口感酥脆，香气四溢，是中国传统美食之一。
原料：面粉100g、鸡蛋2个。
辅料：奶酪片、火腿片、生菜。
调料：清水约150g、盐、油。
做法：
1、鸡蛋打散，加入面粉和水，搅拌均匀，再加适量盐调味。
(面糊要稍微稀一点，太稠了不利于流动，饼很容易摊厚，口感不好，也不容易卷起来的) 锅中刷上一层油，舀一大勺面糊，转动锅子，使面糊均匀分布在锅底，小火煎 待蛋饼定型后，翻个面煎。煎至两面黄即可 砧板上铺上一层保鲜膜，依次放上蛋饼——火腿片——奶酪片——生菜，然后卷起来即可(不喜欢卷奶酪生菜的，也可以直接在蛋饼上抹上自己喜欢的辣酱、芝麻酱、腐乳等调料)。
