豆芽怎么腌制又嫩又好吃（腌制豆芽的正确方法）

你可以使用以下方法来腌制豆芽：
将豆芽洗净，用开水烫1分钟，断生后过凉白开，稍挤净水分。
准备1头大蒜，切碎；2颗不太辣的干辣椒，剪刀剪成细条。
将大蒜和辣椒加上适量的盐、味极鲜、香油、醋、麻油、耗油、糖搅拌均匀，按照个人口味调整调料的用量，醋和糖多一些会更好吃。