煮猪肉骨头用什么调料（炖猪骨头用什么调料好吃）

主要放的调理是料酒、葱、姜、香叶、胡椒粉和几滴白醋。

做法:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗。 

将大骨放入高压锅中,加入葱、姜、香叶,然后放入冷水,冷水最好一次性加足。 

用大火烧开,撇去浮沫,转小火慢慢加温炖,然后倒入料酒适量。