酵母发面水温度是多少最合适（发面宝安琪酵母官方正品）

一般情况下大概45°左右，不过也要看如果在夏天的时候大概35°就够了，冬天的话大概需要45°左右足以，要随着天气原因而改变着水温。

酵母粉发面应该是30度最合适，因为开水不能发面，冷水也不适合。