猪肚菇洗净，撕小块，焯水
五花肉切成片
锅里放油放青椒酱，放入五花肉片炒，加入一点盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺料酒，炒到五花肉出油
倒入焯好水的猪肚菇，炒到发干，倒入一碗水，开后盖锅盖转中火，3分钟后开盖，就完成啦
1· 猪肚菇洗净撕块；五花肉切成4mm厚的片。
2· 热锅下油把蒜蓉爆香，倒入五花内快速翻炒，放入盐，六成熟出锅上碟。
3· 热锅下油把蒜蓉爆香，倒入猪肚菇翻炒，洒入盐、鸡粉，边炒边洒少许水，菇身呈现少许透明后，全入少许水盖锅煮一分钟。
4· 把菇翻面，倒入五花肉半成品在上面（最好别粘到锅边），盖住煮一分钟。
5· 开盖翻炒把菇和肉拌匀出锅装盘。
