当菊花浇水过多导致叶子发蔫时，可以采取以下措施进行挽救：
1. 检查根部情况：观察菊花根部是否出现腐烂现象。如果没有烂根，只需将花盆倾斜，将多余的水倒出，放在通风良好的地方，让盆底通风，将水分沥干。在这期间不要急于浇水，等土壤彻底干透后再浇水，慢慢菊花就会恢复过来。
2. 修根处理：如果菊花已经出现烂根，需要将植株从花盆中取出，剪掉烂掉的根部，避免继续感染其他健康根系。修根后，将菊花根部浸泡在杀菌溶液中，然后晾干。准备新的盆土，将处理后的菊花重新栽种。
3. 枝条扦插：如果菊花根部严重腐烂，可以将健康的枝条剪下来，准备透气的基质，将枝条扦插到基质中，促进生根。
在今后的养护过程中，要注意控制浇水量，遵循“见干见湿”的原则，保持土壤湿润但不积水。同时，保证菊花充分通风和光照，有利于植株生长。
