荞麦饭是一种非常健康的美食，可以用荞麦，大米或者糯米搭配蔬菜或肉类制作。下面是一种简单易行的荞麦饭做法：
所需材料：
1. 荞麦：100克；
2. 大米：100克；
3. 蒜头，姜片，香葱各适量；
4. 肉类或蔬菜：适量；
5. 盐，胡椒粉，生抽，香油，鸡精等调味料。
做法：
1. 荞麦和大米分别淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水，按照普通大米的比例加水，加一点点更多的水。然后泡制20分钟左右。
2. 准备好蒜头，姜片，香葱，切成末备用。
3. 将肉类或蔬菜洗净，切成小块备用。
4. 将腌制好的肉类或蔬菜放入炒锅中，加入适量的盐，胡椒粉和生抽，煸炒至熟透。
5. 将炒好的肉类或蔬菜放入电饭煲中，加入蒜末，姜末和香葱末，然后按下煮饭键开始煮饭。
6. 煮好后，打开电饭煲，加入少量的盐，胡椒粉和鸡精，拌匀后加入适量的香油即可食用。
小贴士：
1. 如果不喜欢吃肉类，可以用各种蔬菜代替，如胡萝卜，豌豆，番茄等；
2. 如果想让荞麦饭更加有营养，可以在煮饭时加入蔬菜汤或鸡汤等鲜美的汤汁。
荞麦饭口感香气扑鼻，营养丰富，是非常适合健康饮食的一种美食。
1先将荞麦洗净。
2略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好。
3将大米洗净。
4把荞麦和大米加入电饭锅中。
5按常规的放水量和时间煮饭即可。
