制作荞麦饭的方法通常如下：
将荞麦洗净，用水浸泡 30 分钟至 1 小时。
把荞麦放入电饭煲或普通锅中（荞麦米与水的比例为 1:1.5），倒入适量清水，加盖。
如果是电饭煲，则按照正常煮白米饭的程序操作；如果是在普通锅里煮，先大火烧开，再转小火，慢慢地煮熟即可。
煮好后让其静置 10 分钟，然后拌匀即可。
1、食材：大米。

2、荞麦米。

3、将大米和荞麦米倒入电饭锅内胆中淘洗干净。

4、接着，加和平时煮饭一样的水量。

5、然后，放入电饭锅中盖上盖，和平时煮饭一样开始煮。

6、煮熟后跳到保温档，再焖上5——6分钟。

7、开盖、盛出就可以吃了。
