15分钟
1、煮花生要煮15分钟。花生,原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名长生果、泥豆等。
2、煮花生是一种健康的吃法,能够补充身体需要的各种微量元素。花生属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30到80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2到5厘米,宽1到1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6到8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
1、泡发后的花生煮开十分钟即可,浸泡入味两小时左右,没泡发的煮开十五分钟浸泡入味。花生不宜煮太久,时间长了口感变得太软吃起来无味,只适宜老年人吃。
2、煮花生米:泡好的花生米,加大料、桂皮、食盐后再煮,开锅后10分钟即可。泡花生米时,要换两次水,煮熟的花生米会是白的、脆的。假如喜欢吃软的,开锅后再煮20分钟,熟后焖半天。也可用高压锅,开锅后煮10分钟,焖30分钟即可。