娃娃鱼人工养殖的理想水源是山区溪流水、水库水、地下水等清澈、凉爽、活水。娃娃鱼喜阴怕风、喜洁怕脏、喜静怕惊的特点,所以大鲵场地应选择阴暗、避风、冬暖夏凉、水温较稳定、水质清洁、无毒无害、水源方便的地方。