1、主料：
黑米、糯米、红豆、绿豆、花生、葡萄干、薏米。
调料：
桂圆、莲子、红枣、冰糖。
2、做法：
（1）红豆、花生、莲子多淘洗几遍，用水隔夜泡上。
（2）黑米洗净隔夜泡上。
（3）电饭锅中加适量冷水，加入泡好的红豆、花生、莲子。
（4）再加入隔夜泡好的黑米（连泡米水一起倒入锅中），接通电源，按至“煮饭”键，盖盖。
（5）绿豆和薏米洗净，用水稍泡一小会。
（6）桂圆剥去外皮，跟葡萄干、糯米一起淘洗干净。
（7）锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米。
（8）再加上桂圆、葡萄干和糯米，搅动一下，加锅盖，继续煮。
（9）再次煮沸后约十分钟，加入洗净的红枣。
（10）继续煮约半个多小时后加入适量冰糖。
（11）继续煮至米和豆开花、粥粘稠即可，拔掉电源，焖约十分钟即可出锅。
腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥。其传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类。这些食材象征了金木水火土五行，同时也代表了长寿、富贵、康宁、好德、善终五福。其实，腊八节这天喝粥的习俗，距今已有1000多年的历史了，最早的配方里应该有豆，粟、栗、柿、松子、胡桃、乳蕈。
