牛肉菌菇汤怎么做（牛肉菌菇汤的做法大全）

1.准备材料：牛肉块、磨菇、平菇（或其他蘑菇）、洋葱、生姜、大葱、盐、胡椒粉、料酒、清水。

2.将牛肉块用清水洗净，放入开水中焯水，直到牛肉颜色变白，捞出备用。

3.磨菇和平菇切成小块，洋葱和生姜切成薄片，大葱切成段。

4.热锅加油，将洋葱和生姜煸炒至香味散发。

5.放入牛肉块，加适量料酒，煸炒至牛肉变色。

6.加入磨菇和平菇，继续翻炒。

7.倒入适量清水，加入少许盐和胡椒粉调味，大火煮沸后转小火炖煮20分钟左右。

8.最后放入大葱段，再煮3-5分钟即可。

9.撒上一些葱花或者香菜叶子点缀即可