新鲜蘑菇100克，切片，大葱1棵，切细，橄榄油2汤匙，干雪利酒100毫升，牛肉汤500克，水600毫升，现磨黑胡椒1/2茶匙，形状细小的意粉100克
做法
1.取一个大锅，放于中偏大火上，加入橄榄油，蘑菇和大葱，炒到菜变软。加雪利酒，煮至液体蒸发掉一半。
2.加入牛肉汤，水和黑胡椒粉，煮沸后添加小意粉。中火煮沸10分钟，或直至意粉变软即好。
白蘑菇冲洗干净，用清水泡发，备用。
2、小白菜洗净，牛肉切片，姜切片，葱切段备用。
3、牛肉加姜片在冷水中煮开，捞出备用。
4、然后把去掉血水的牛肉，加入姜、葱一起加水，上火熬煮。
4、煮开后，烹入黄酒，再加入大枣，转文火煲30分钟。
5、然后加入小白菜和白蘑菇，大火煲开。
6、最后煲5分钟左右，加入盐、胡椒粉调味即可食用。
