做大米糕用破壁机哪个功能

可以使用破壁机的搅拌功能。

首先将大米浸泡一段时间，然后放入破壁机中，加入适量的水和糖，开启搅拌功能将大米打成糊状。

接着，将打好的大米糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟即可。

这样做出的大米糕口感细腻，营养丰富。

需要注意的是，使用破壁机时要小心操作，避免烫伤和损坏设备。

做大米糕应该用破壁机的碾磨功能，把大米磨成米粉才能做大米高。