黄豆发酵3天左右。
1、首先把黄豆放在温水中浸泡约3个小时，直到黄豆的表皮起皱。
2、随后再把黄豆放在干净且不带油腥的锅中，加水后用大火烧开。
3、接着改为小火焖煮一刻钟，煮熟的程度以能用手能将黄豆碾碎即可。
4、把黄豆放凉并用勺子将其碾碎，然后把碎黄豆连着水一起倒入容器中并拧盖封好，放在阴凉处静置。
5、发酵完成后，黄豆肥水可以用来浇花，而豆渣则可浅埋在花盆中。
黄豆发酵一般需要3-5天时间。
因为黄豆在发酵过程中需要经历不同的阶段，包括酸化、产生菌群和调味等，每个阶段需要一定时间来进行，同时不同的发酵方式和环境条件也会影响发酵的时间。
一般来说，3-5天可以获得较好的发酵效果，但也需要根据个人口味和偏好来进行适当调整。
值得一提的是，黄豆的发酵时间并不是越长越好，过长可能会导致口感变差或者酸败变质。
因此，在发酵过程中需要留意观察，并根据实际情况来控制发酵时间。
