食材：
黄瓜2根、白糖1汤匙、红椒1根、米醋1汤匙、盐适量、芝麻油1茶匙
步骤1
黄瓜切直刀，注意底部不要切断。
步骤2
黄瓜翻转180度，切斜刀，底部也不要切断。这就是蓑衣刀。
步骤3
把切好的黄瓜切成大约5厘米的段，放入盐、米醋、白糖、红椒圈、芝麻油。拌匀后放入冰箱冷藏30分钟。
步骤4
爽口的糖醋黄瓜就做好了
主料：黄瓜三斤，红糖半斤，香醋三斤，白酒咸盐适量。
步骤一，把黄瓜洗净控干水份，用盐腌制半小时。
步骤二，把腌制的黄瓜挤去水份，放置坛内。
步骤三，把红糖用凉开水化开倒入坛内再倒香醋，放点咸盐花椒粒生姜片再放点酱油，最后喷点白酒消毒增香，这就是糖醋腌黄瓜的做法。
